Ibland provar man enkla saker som blir sådär fantastiskt goda att man knappt kan tro det. En sådan kvällsdessert blev det idag. Sommardessert ut i fingerspetsarna. Smakar som mjukglass - men godare - med härlig frusen hallonröra till.

Hallonröra – 2 dl frusna hallon, 0,75 dl kolsyrat vatten & en skvätt lime.
Vaniljröra – 20 gram vaniljkasein, 0,5 dl kolsyrat vatten, 0,5 dl naturell yoghurt , 1 tsk hemgjort valnötssmör.

Mixa samman rörorna var för sig. Häll upp hallonröran i ett fint glas och sedan vaniljröran ovanpå. Toppas med nyklippt persilja och hallon. Vilken kvällsfest!